Tomates farcies au riz de Konjac

Temps de préparation: 
20 min
Temps de repos: 
Aucun(e)
Catégories: 
Plats
Viandes
Ingrédients
4 personnes
  • 1 paquet de Riz rond de Konjac
  • 4 tomates
  • 100g de viande de boeuf hachée
  • 100g de chair à saucisse
  • 1 gousses d'ail
  • 1 gros oignon
  • persil
  • sel, poivre

 

Recette
  1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter le riz rond de Konjac puis le rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter le riz pendant quelques minutes puis l'égoutter à nouveau.
  2. Pendant ce temps, ciseler très finement l'oignon et hacher l'ail. Ciseler le persil.
  3. Dans un saladier, réunir le chair à saucisse, la viande hachée, l'ail, l'oignon, le persil et le riz. Saler et poivrer.
  4. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  5. Couper les tomates à 1cm du haut (côté pédoncule). Conserver le chapeau et vider les tomates.
  6. Remplir les tomates de farce et disposer dans un plat allant au four.
  7. Cuire à 210°C (Th.7) pendant 30 à 40 minutes.
Trucs et astuces

Vous pouvez remplacer le riz rond de Konjac par du riz tendre de Konjac.