206 kcal
par portion

Terrine de riz de Konjac

Temps de préparation: 
20 min
Temps de repos: 
Aucun(e)
Catégories: 
Plats
Végétarien
Gratins, tartes et cakes salés
Ingrédients
6 personnes
  • 2 paquets de Riz tendre au Konjac
  • 2 oeufs
  • 20 cL de lait
  • 70g de farine
  • 30g de parmesan
  • 2 gousses d'ail
  • 3 càs de ciboulette ciselée
  • sel, poivre

 

Recette
  1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter le riz de Konjac puis le rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter le riz pendant quelques minutes puis l'égoutter à nouveau.
  2. Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
  3. Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter la farine, puis le parmesan et enfin le lait.
  4. Peler, dégermer et hacher les gousses d'ail.
  5. Ajouter dans le saladier la ciboulette, l'ail et le riz. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  6. Verser dans une terrine ou un moule à cake beurré.
  7. Cuire pendant 40 minutes environ.
  8. Servir avec un coulis de tomate ou une salade.
Trucs et astuces

Vous pouvez agrémenter cette recette en y ajoutant des poivrons, de la courgette ou encore du

saumon fumé, des lardons, etc.

 

206 kcal par portion (environ 200g) au lieu de 333kcal avec du riz classique !