279 kcal
par portion

Sedanini sauce gorgonzola, courgette et noix

Temps de préparation: 
25 min
Temps de repos: 
Aucun(e)
Catégories: 
Plats
Végétarien
Ingrédients
pour 4 personnes
  • 200g de sedanini au konjac
  • 130g de gorgonzola
  • 2 petites courgettes
  • 2 càc d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 5 cL de lait
  • 10 cerneaux de noix
  • sel, poivre
Recette
  1. Laver les courgettes. Les couper en deux et vider la pulpe grâce à une petite cuillère. Détailler les courgettes en petits dés.
  2. Mettre l'huile, la gousse d'ail dégermée et écrasée et les courgettes dans une poêle. Saler et faire cuire à feu doux.
  3. Pendant ce temps, faire cuire les sedanini pendant 4 minutes dans une casserole d'eau salée : les pâtes doivent être al dente.
  4. Quand les courgettes sont croquantes, ajouter le gorgonzola et le lait. Bien mélanger puis ajouter les pâtes et les noix concassées.
  5. Poursuivre la cuisson environ 5 minutes pour les pâtes et les courgettes soient fondantes. Poivrer.
  6. Servir chaud.

 

Déclaration nutrionnelle

Par portion,avec des sedanini au konjac ( soit 250 g environ)   Par portion, avec des sedanini classiques ( soit 250g envrion)
Energie 279 kcal / 1153 kJ          Energie 400 kcal / 1680 kJ
Graisses 16.0 g   Graisses 16.3 g
dont acides gras saturés 7.1 g   dont acides gras saturés 7.1 g
Glucides 7.8 g   Glucides 47.9 g
dont sucres 2.7 g   dont sucres 1.8 g
Fibres 30.1 g   Fibres 3.0 g
Protéines 10.9 g   Protéines 13.4 g
Sel 1.36 g   Sel 1.70 g