80 kcal
par portion

Riz de Konjac aux poivrons

Temps de préparation: 
15 min
Temps de repos: 
Aucun(e)
Catégories: 
Plats
Végétarien
Ingrédients
4 personnes
  • 2 paquets de Riz tendre au Konjac
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 1 càs d'huile d'olive
  • piment ou paprika (facultatif)
  • sel

 

Recette
  1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter le riz de Konjac puis le rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter le riz pendant quelques minutes puis l'égoutter à nouveau.
  2. Laver et épépiner les poivrons. Les couper en lanières ou en cubes.
  3. Dans une poêle, réunir les poivrons, l'huile d'olive, le riz et les épices.
  4. Faire chauffer à feux moyen pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.
Trucs et astuces

Vous pouvez remplacer le riz tendre au Konjac par du riz rond de Konjac.

80kcal par portion (soit 200g environ) contre 207kcal pour le même plat réalisé avec du riz classique.