241 kcal
par portion

Rigatoni aux olives noires et vertes

Temps de préparation: 
20 min
Temps de repos: 
Aucun(e)
Catégories: 
Entrées
Plats
Végétarien
Ingrédients
pour 4 personnes
  • 1 paquet de Rigatoni au konjac (200g)
  • 1 oignon blanc
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 80g d'olives vertes
  • 80g d'olives noires
  • 400g de pulpe de tomate
  • 1 ou 2 piment des oiseaux (facultatif)
  • sel
Recette
  1. Éplucher et émincer finement l'oignon. Le faire suer dans une poêle avec l'huile pendant une dizaine de minutes.
  2. Pendant ce temps, couper en rondelles les olives.
  3. Ajouter les olives, le piment et la pulpe de tomate à l'oignon et laisser mijoter 10 minutes.
  4. Pendant ce temps, faire bouillir une casserole d'eau salée. Ajouter les rigatoni et laisser cuire 5 à 7 minutes. Égoutter.
  5. Ajouter les rigatoni à la sauce et bien mélanger. Servir chaud !

 

Déclaration nutritionnelle

Par portion avec des rigatoni au konjac (soit 300g environ)

       

Par portion avec des rigatoni classiques (soit 300g environ)

Energie 241 kcal / 992 kJ              Energie 349 kcal / 1465 kJ
Graisses 11.5 g   Graisses 12.1 g
dont acides gras saturés 1.4 g   dont acides gras saturés 1.4 g
Glucides 9.8 g   Glucides 44.6 g
dont sucres 4.4 g   dont sucres 4.6 g
Fibres 39.8 g   Fibres 10.6 g
Protéines 4.3 g   Protéines 9.1 g
Sel 1.97 g   Sel 2.03 g